主料 | ||
牛里脊肉一斤 | ||
辅料 | ||
香葱整根十五根 | 老姜25克 | 白胡椒7粒 |
盐2克 | 酱油3毫升 |
1/8. 牛肉洗净,切两厘米见方小块。老姜拍碎。葱洗净。
2/8. 将主辅料入锅锅,高压锅隔水蒸,上气后转中火蒸三十分钟。
3/8. 出锅后,将牛肉入炒锅收干水分。需不停搅拌牛肉,以免烧焦。
4/8. 将煸完水的牛肉入搅拌机。打绒。
5/8. 边打边摇,直至全部呈松状。
6/8. 拿出晾凉。
7/8. 入烤箱,200度,上火,二十分钟,每隔五分钟翻动一次,烤干水分。水分多少可根据个人口感决定
8/8. 出锅!口感不错,宝宝安全辅食。大人可根据口感放其他材料。
需要烤箱。