主料 | ||
原味面团适量 | 低筋面粉150克 | 黄油80克 |
白糖60克 | 鸡蛋25克 | 巧克力面团适量 |
低筋面粉130克 | 巧克力粉20克 | 黄油80克 |
糖粉60克 | 鸡蛋25克 | |
辅料 | ||
香草精15克 |
1/5. 黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,再分两次加入鸡蛋搅拌均匀,不要把黄油打发。
2/5. 面粉过筛入步骤一,搅拌均匀,再加入香草精。用橡皮刮刀拌匀,是面粉和黄油完全混合成面团。制作巧克力面团方法一样。
3/5. 用同样的方法做好巧克力面团,放进冰箱冷藏半小时以上,这样容易刻模。
4/5. 冷藏好的面团取出擀开,用小熊模具分别刻出形状,再入冰箱半小时就可以烤了。
5/5. 烤箱预热180度,中层烤15-20分钟。可爱的小熊饼干出炉啦,味道好极啦,巧克力和香草味曲奇混合的味道是那么的美味和酥松啊。