超简单茼蒿牛肉丸子汤

1/4. 牛肉剁碎，葱姜切末备好，茼蒿切成适当大小方便食用

2/4. 向牛肉馅中加入植物油，葱姜末，盐，鸡精，生抽，胡椒粉拌匀。取一个鸡蛋打匀（蛋黄蛋清可以不分开）倒入牛肉馅搅匀。

3/4. 锅中加水，烧开。先下入切好的茼蒿。然后用勺子将肉馅团成丸子状，下入锅内。为防止丸子变散，下入锅内后先不要触碰。