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黄油曲奇

黄油曲奇

kacyxixi

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喜欢做小点心,于是乎自己做起了曲奇
主料
低筋面粉200克鸡蛋60克黄油130克
辅料
糖霜39克幼砂糖21克

黄油曲奇的做法,共8个步骤

黄油曲奇的做法图解1

1/8. 把黄油切成丁,室温放置1-2小时,进行软化

黄油曲奇的做法图解2

2/8. 加入幼砂糖和糖霜进行搅拌

黄油曲奇的做法图解3

3/8. 分三次加入蛋液,一定要搅拌均匀,分三次的原因是令蛋液更好的融合

4/8. 加入200g面粉进行搅拌,搅拌到看不到干面粉为止

黄油曲奇的做法图解5

5/8. 放进裱花袋,罩上裱花嘴

黄油曲奇的做法图解6

6/8. 挤花,从里到外挤两圈,然后放进冰箱冷藏10分钟,助于定型

黄油曲奇的做法图解7

7/8. 放进烤箱中下层,180度,10分钟左右,上色即可,然后出炉

黄油曲奇的做法图解8

8/8. 再加上个好看的包装袋,哈哈,大功造成,可以送给朋友啦~

小窍门

用电动打蛋器更快,我第一次做使用的手动打蛋器,搅拌面粉足足用了1个钟,电动打蛋器30分钟内搞定,方便快捷。

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营养信息

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  • 黄油曲奇热量1948 千卡
  • 脂肪108.91 克
  • 蛋白质23.36 克
  • 碳水化合物80.72 克
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