主料 | ||
大米,糙米,松仁,甜玉米粒共一杯 | 大虾适量 | 土豆适量 |
牛肉适量 | 洋葱适量 | |
辅料 | ||
生抽酱油少许 | 面粉适量 | 四季豆适量 |
橄榄菜适量 | 蛋液少许 | 盐少许 |
料酒少许 | 管状通心粉适量 | 鸡蛋适量 |
火腿适量 | 色拉酱适量 |
1/4. 白米3:糙米1,再加入和糙米差不多等量的甜玉米粒和松仁,放入电饭锅内加好水以后,再加入少许六月鲜生抽酱油,少许盐,几滴橄榄油,煮成“松仁玉米饭”,又香又富含营养。冬天很推荐。
2/4. 面包虾是买的冷冻食品,回来只需下油锅炸一下即可。土豆牛肉饼是上次多做了冷冻在冰箱的,今天拿出来和面包虾一起炸好。炸好后放在吸油纸上将多余的油分吸干。
3/4. 1)四季豆开水灼一下,平底锅内放入1大勺橄榄菜,略炒后放入四季豆继续翻炒片刻即可。
2)通心粉按说明书规定时间煮熟,捞出后沥干水分,滴几滴香麻油,加少许盐一起拌好放凉,鸡蛋煮熟切碎,火腿切成小片,再加一勺色拉酱,少许黄芥末酱和少许盐一起拌匀即可。
4/4. 用一张粽叶将米饭面包虾和米饭隔开,防止面包虾受潮后变软。其他食材依次装入便当盒。最后在米饭上洒少许黑芝麻盐,便当完成。
面包虾和土豆牛肉饼就这样吃也很好吃了,不过蘸些类似辣酱油的“炸猪排蘸酱”吃的话会更下饭。平时可以常备一些小包装的这些蘸料,带便当的时候就方便了。