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酒渍提子面包

酒渍提子面包

肖艾米

肖艾米

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主料
高筋粉290克牛奶150毫升
辅料
即发酵母3克橄榄油2大勺3克
酒渍提子30克白糖26克鸡蛋1枚(约60)克

酒渍提子面包的做法,共8个步骤

酒渍提子面包的做法图解1

1/8. 先将牛奶,糖,盐,油和鸡蛋放入面包桶。

酒渍提子面包的做法图解2

2/8. 再将高筋面粉倒入面包桶。

酒渍提子面包的做法图解3

3/8. 在面粉的顶部用手指挖出一个浅坑,放入酵母后再用面粉把酵母盖上。

酒渍提子面包的做法图解4

4/8. 将面包桶放入面包机内并锁定位置。

酒渍提子面包的做法图解5

5/8. 然后选择和风/英式程序,选好重量(500g)再选好烧色(中色)。然后启动程序。听到投料提示蜂鸣音的时候,将酒渍提子倒入面包桶。

酒渍提子面包的做法图解6

6/8. 发酵程序1结束之后,将程序暂停,面团取出排气整形.

酒渍提子面包的做法图解7

7/8. 然后放入面包桶继续原有的程序。

酒渍提子面包的做法图解8

8/8. 程序运行完毕面包机会有滴滴滴的提示声,切段电源,将面包桶取出,将面包倒出放凉就好了。

小窍门

1.用适量的朗姆酒将提子干浸泡20分钟左右就是酒渍提子。
2.如果没有橄榄油,可以用葵花籽油或者色拉油来代替。不建议使用豆油和花生油来代替。

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营养信息

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  • 酒渍提子面包热量47 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质6.81 克
  • 碳水化合物3.4 克
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