浓味咖喱鸡

1/18. 先熬制咖喱酱。姜蒜切末，洋葱和苹果切丁。

2/18. 准备咖喱粉和辣椒粉，比例约为2：1。

3/18. 锅中热油，放入姜蒜末，用中小火炒香。

4/18. 放入洋葱丁炒香。

5/18. 放入咖喱粉和辣椒粉，翻炒均匀。

6/18. 放入苹果丁翻炒均匀。

7/18. 倒入清水没过材料。

8/18. 加入蜂蜜一勺、糖和盐适量。

9/18. 慢慢熬至浓稠即可。咖喱酱就熬好了。

10/18. 土豆和胡萝卜切滚刀块。

11/18. 鸡腿切块备用。

12/18. 锅中放油，将土豆和胡萝卜炒至微微发黄，盛出备用。

13/18. 锅中放少许油，将鸡腿炒至变色，烹入少许料酒。

14/18. 放入熬好的咖喱酱，翻炒均匀。

15/18. 放入土豆和胡萝卜，翻炒均匀。

16/18. 加入开水没过材料，大火烧开。

17/18. 转小火加盖炖40分钟，至鸡腿熟透，土豆软烂。