橙香五花肉窝瓜比萨

1/18. 五花肉洗净备用。

2/18. 准备COOK100比萨草和烤肉料备用。

3/18. 准备高筋粉150克、盐2克 、酵母 2克、 糖 5克  、窝瓜泥 适量 、蛋清 1个 、玉米油 10克。

4/18. 青豆、玉米粒提前焯熟并控干水分。，马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出回温。

5/18. 松子仁提前烤熟。

6/18. 橙子一个备用。

7/18. 五花肉切薄片。

8/18. 碗中调入适量水和COOK100烤肉料，放入五花肉片，并充分按摩至料汁完全被肉吸收，盖盖儿，冰箱冷藏40分钟。

9/18. 把腌好的肉排入铺好锡纸的烤盘，放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，15分钟。烤熟后晾凉切成小丁。

10/18. 面团材料用后油法揉至光滑。盖盖儿，温暖处醒发至两倍大。

11/18. 排气后先醒15分钟，再在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。

12/18. 在每个圆面片上涂上一层自制比萨酱，并均匀的洒上适量的比萨草。

13/18. 放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，10分钟。

14/18. 放上适量马苏里拉奶酪条。

15/18. 排入五花肉丁。

16/18. 放上切的薄薄的橙片，和焯过水并晾干的青豆玉米粒，及熟松子仁。

17/18. 再撒上适量马苏里拉奶酪条，并在比萨的饼底边缘刷上蛋黄液。