卤猪蹄

1/14. 把所有材料准备好。

2/14. 猪蹄洗干净，切成小块。

3/14. 锅洗净，注入适量清水，加入猪蹄、小许花椒一同煮，煮至沸腾后继续煮5分钟左右。

4/14. 取出，用清水冲洗干净后沥干水分备用。

5/14. 姜去皮切成片。

6/14. 桂皮、香叶、八角、丁香、花椒用清水冲洗一下。

7/14. 锅洗净，放入猪蹄，加入所有配料和适量清水。

8/14. 加入生抽、老抽和料酒。

9/14. 大火煮开，加入米醋。

10/14. 盖上高压锅锅盖，将上锅上的指示调至“压”字，继续煮15分钟。

11/14. 熄火，把指示调至“开”，待气消后，打开锅盖，加入适量盐。

12/14. 大火煮开后捞出猪蹄即可。

13/14. 简单美味又体面的卤猪蹄出锅了，绝对的好吃，口感特爽，并且不油腻。