主料 | ||
奶酪125克 | 牛奶40克 | 酸奶100克 |
蛋黄1 个 | 糖(加蛋黄里)15克 | 糖(加淡奶油里)30克 |
巧克力35克 | 吉利丁2片 | 淡奶油140克 |
1/10. 融化少量巧克力挤出轻松熊鼻子,放入冰箱冷藏。蛋黄加入糖隔热水打发至泛白。
2/10. 加入室温软化的奶酪,搅打均匀,无颗粒。
3/10. 吉利丁片在冰水里泡软,牛奶加热后放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
4/10. 奶酪糊加入牛奶吉利丁片液,搅拌均匀。
5/10. 加入酸奶,搅拌均匀。做好的奶酪糊。
6/10. 奶酪糊挤到轻松熊嘴和肚子的位置,注意不可以太少。
7/10. 加入融化的巧克力液,搅拌均匀。
8/10. 倒满慕斯糊,底部放一片事先准备好的威风蛋糕片。放冰箱冷冻一晚。
9/10. 用吹风机吹四周脱模,脱模后冷藏解冻。这是第一次做的,慕斯糊倒多了
10/10. 朋友生日,第二次做的很可爱有没有,大家都说好吃
成品冷冻用吹风脱模,脱模后放冷藏保存