超美味的简单早餐-苹果鸡蛋饼

1/8. 准备好所有的材料

2/8. 苹果切成小丁，鸡蛋加入白糖打散

3/8. 先炒苹果馅，锅内放入黄油加热

4/8. 放入苹果丁炒软，加入白糖，量的多少根据自己的口味来放就行，喜欢甜的多放点，完全凭手感哈，中间可以少量加点水，盖盖焖一会就容易软了。最后放入熟黑芝麻同炒。

5/8. 打好的鸡蛋液加入低筋面粉搅拌，这一步最麻烦，如果用打蛋器可能会好一些，搅的时候，面粉会出现好多小疙瘩，要完全无颗粒才行。可以少量加一些水

6/8. 铁锅放入少量油，取三分之一的面糊倒入锅里，转动锅底使其摊平整
剪这样的饼，好多方子上说用平底锅，事实证明，平底锅很难摊得非常均匀，因为面积大，不容易聚拢，所以用铁锅最好出圆饼

7/8. 表面有一点干的时候，将炒好的苹果馅放在四分之一的位置，摊平一些