主料 | ||
肥牛280克 | 洋葱半个 | 胡萝卜半个 |
辅料 | ||
大蒜少许 | 姜少许 | 照烧汁一份 |
开水少许 |
1/2. 洋葱、胡萝卜切片,蒜切片,姜切末。锅里倒入油,少热后爆香材料!
2/2. 倒入照烧汁烧开后下入肥牛,半熟后加入一点开水,滚开后转小火,慢炖到牛肉全熟,收汁即可
首先,这个饭是经过我自己改良过的,因为买不到味霖、日式酱油只好改一下,不过味道却是出乎意料的好!(自我表扬一下)^~^其次呢,具体说一下照烧汁配比:生抽、老抽、料酒、糖的比例是2:1:2:1!我做的是两人分的,所以在做的过程中加了一点水要不然水干了牛肉还没有熟@_@