刚刚买好烘培工具，女儿吵着要做点什么，冰箱里只有3个鸡蛋了，只能做点小饼干了。她喜欢吃大黄油，和巧克力，那就齐上阵混合一下看看效果如何吧！
| 主料 | ||
| 低粉270克 | 黄油150克 | 鸡蛋2个 |
| 巧克力100克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖50克 | ||
巧克力鸡蛋黄油饼干的做法，共7个步骤
1/7. 巧克力隔水融化
2/7. 黄油和白糖低速打散
3/7. 打成这样的状态就可以了
4/7. 将蛋液分三次加入打发。
5/7. 加入融好且微凉的巧克力打发，筛入面粉
6/7. 快速切拌均匀至无干粉
7/7. 铺油纸，分成小团，造型。烤箱180度，15分钟。根据自己的烤箱调整时间。
小窍门
家里的巧克力是我们去泰国时买的大块的烘培专用的，其实小块散装的更便于融化！
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营养信息
详细信息>>- 巧克力鸡蛋黄油饼干热量2976 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物134.12 克
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吃蛋黄100克，热量144千卡
相当于抄写63分钟消耗的热量...
吃低粉100克，热量354千卡
相当于广场舞118分钟消耗的热量...
吃鸡蛋黄100克，热量328千卡
相当于玩游戏58分钟消耗的热量...
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