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黄油饼干

黄油饼干

远远lyt

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太喜欢黄油饼干了,觉得自己做的比买的进口的吃起来更放心,而且味道绝对超越了超市购买的,心里满满的!
主料
鸡蛋1个
辅料
黄油130克低筋面粉200克砂糖55克
黑芝麻适量椰蓉适量

黄油饼干的做法,共13个步骤

黄油饼干的做法图解1

1/13. 白砂糖磨成糖粉

黄油饼干的做法图解2

2/13. 黄油软化后加入砂糖,用搅拌机搅拌使之羽化

黄油饼干的做法图解3

3/13. 羽化是为了让饼干更加酥脆

黄油饼干的做法图解4

4/13. 筛入低筋面粉并搅拌均匀

黄油饼干的做法图解5

5/13. 用保鲜袋取出适量的搅拌好的面粉,加入适量的黑芝麻,揉面

黄油饼干的做法图解6

6/13. 保鲜袋取出适量的搅拌好的面粉,加入适量的椰蓉,揉面均匀

黄油饼干的做法图解7

7/13. 用擀面杖摊成如图的纸状

黄油饼干的做法图解8

8/13. 擀面杖摊开,加入冰箱冷冻室冷冻5分钟

黄油饼干的做法图解9

9/13. 冷冻好后就可以脱去保鲜膜,用模具扣出想要的样子

黄油饼干的做法图解10

10/13. 这个是原味儿的

黄油饼干的做法图解11

11/13. 装盘,入烤箱,底层170摄氏度10分钟

黄油饼干的做法图解12

12/13. 这个是椰蓉的

黄油饼干的做法图解13

13/13. 烤出来装盘即可

小窍门

黄油打发一定要呈羽状,砂糖用料理机很好磨粉的,最好过筛,更细腻,烤箱一定要盯着点,饼干很容易糊掉的,厚薄不一样时间都不能相同,快到10分钟时看着点就行!
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营养信息

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  • 黄油饼干热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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