主料 | ||
黄油140克 | 白糖40克 | 鸡蛋50(1个)克 |
美国大杏仁50克 | 桃仁50克 | 低筋面粉200克 |
1/8. 黄油软化后用打蛋器先打散;
2/8. 分两次加入白糖用打蛋器打匀;
3/8. 慢慢放入鸡蛋液继续打发均匀,防止油水分离;
4/8. 放入过筛的低筋面粉;
5/8. 放入扁桃仁和核桃仁和成面团;
6/8. 把面团搓长,裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻(零下18度的地方)一个小时;
7/8. 一个小时候后,拿出切成5毫米左右的片;
8/8. 烤箱预热到180度,烤盘放中层,180度20分钟就可以了。