主料 | ||
五花肉一条 | 红豆适量 | 绿豆适量 |
生抽适量 | 花生适量 |
1/10. 新鲜五花肉用生抽,大蒜,生姜腌五六小时。
2/10. 豆子泡三四小时,煮时更易熟。我没泡多久,但在锅里煮了会一样的。
3/10. 把粽叶泡水刷子洗干净。
4/10. 糯米洗净和豆子和在一起。
5/10. 加生抽和盐拌均匀,不用再泡了,可以直接包。
6/10. 开始包了,中间放了一块肉。
7/10. 我包四个角的,其他不会包,这是第二次包。
8/10. 我包的比较小个,一个粽子用一片叶子。旁边还一个帮倒忙的小小帮手
9/10. 好了,在高压锅里煮了四十分钟,大火十五分钟,中小火二十多分钟。
10/10. 尝了,还不错哦。
新鲜五花肉腌五六小时,入味。