色彩斑斓的东北乱炖

1/7. 排骨宰成段，五花肉切块，用料酒稍微腌一下。

2/7. 各种配菜。西红柿实际我只用了那个大一点的，胡萝卜用了大概2/3量。

3/7. 胡萝卜滚刀切块，西红柿、土豆去皮后滚刀切块，玉米宰切成三段，四季豆去筋后摘成两段，生姜切片。

4/7. 锅里放油，油温六成热时放排骨、五花肉炒至色泽金黄，在炒制中途加姜片、黄豆酱、八角。

5/7. 加水，转砂锅烧开，放入一个挽成节的葱，开始愉快的炖煮时光，剩余配菜分阶段加入。整个炖煮时间1个小时，玉米与排骨和五花肉同炖，红萝卜30分钟放，土豆、四季豆40分钟放，西红柿最后10分钟放。放西红柿的时候就可以调盐和胡椒粉啦。

6/7. 除了添加配菜，其余都是全程加了盖子焖炖的。图为焖炖接近尾声的时候。