培根奶酪面包

1/10. 将材料A中除黄油外全部混合成光滑的面团。

2/10. 加入切成小块的软化黄油，揉成可拉出大透明薄膜的面团。

3/10. 面团放在温暖处发酵成原来的2倍大。

4/10. 排气，滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。

5/10. 分割成5个70克左右的面团。

6/10. 取一个面团擀成长舌状。

7/10. 翻面后，分别铺上培根及奶酪片，轻轻卷成圆柱体。

8/10. 口朝下从表面中间切到接近底部，不要切断，然后切面朝上翻成两个圆柱体放入烤盘上。

9/10. 用手将表面轻轻压平，盖上保鲜膜进行最后发酵，发酵完成后面团应是原来的2倍大。