炸肉丸子

1/6. 馒头剥皮提前一晚上掰成4块，放在阳台通风处晾一晚，第二天手挫成细沫沫

2/6. 生姜，葱用搅拌机搅碎备用

3/6. 把肉馅，搅拌好的葱姜馒头沫沫放在一个盆子里头，鸡蛋放进去，放老抽，鸡精，香油，盐用手掐均匀

4/6. 挨个搓成小丸子放在篦子上，正时候开火锅内放油加热

5/6. 油烧热后放丸子炸，炸至金黄色，丸子飘起来即可