| 主料 | ||
| 笋瓜1个 | 鸡蛋3个 | |
| 辅料 | ||
| 姜少许 | 盐适量 | 大蒜适量 |
| 蚝油适量 | 五香粉适量 | 鸡精适量 |
笋瓜炒鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 笋瓜切片，加盐腌制五六分钟，再用清水冲洗干净，控干水分备用。
2/4. 鸡蛋加盐打散备用
3/4. 热锅加油，油热后倒打好的鸡蛋液炒熟。
4/4. 加切好的蒜姜、笋瓜翻炒，加盐耗油，五香粉，鸡精调味。出锅
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