回味无穷的红茶酥饼

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

新月美食

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偶终于回归了，工作室从1月19日开张到现在，连摸相机的机会都没有，好忙啊！终于今天贴上一篇日志，让新月的粉丝们等久了吧！罪过啊！！！这个红茶非常特别，是南非进口，叫咖啡茶。咖啡和茶结合在一起是哪样的滋味啊？？？终于这个谜底在喝过后解了。这个茶在开包后，初闻就有种咖啡的香气，喝在嘴里回味却是红茶的香甜，让人回味无穷，一直想着做个啥东东才能完美的体现它的特色呢，偶选择了红茶酥饼，外层裹着甜、脆的砂糖，上嘴有着咖啡的香气，吃完口腔还有着红茶的香浓，真心对的起这个有特色的茶了哈！

主料
黄油50克	低筋面粉75克	白糖25克
红茶末3克
辅料
蛋黄1个

回味无穷的红茶酥饼的做法，共4个步骤

1/4. 准备材料
2、黄油软化加入糖打发至体积膨胀变白，分三次加入蛋黄，直至全部吸收
3、过筛低粉放入2中
4、放入红茶末
5、拌匀放入保鲜袋中，按成圆柱形的面团

2/4. 冰箱面团半小时
7、取出裹上白砂糖
8、切成片状，排入烤盘中，中间留有空间，会有些膨胀
9、烤箱160度，15-20分钟左右即可

3/4. 非常漂亮吧

4/4. 来杯红茶，几片饼干，晒着温暖的阳光，美！

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4

小窍门

碎碎念：
1、偶这儿室温只有十度左右，所以黄油软化是个问题，即使开了空调，效果也不如人意，后来发现黄油从冰箱取出后，放在微波当中二秒左右，效果超好，分享给大家可以试试呢
2、方子的量小，亲们可以翻倍哈！
3、白砂糖其实只要滚一圈就行，偶为了好看表面也粘上了，个人感觉有些稍甜，亲们可以按自己的喜好
4、蛋黄要室温，否则容易油水分离
5、请按自家的烤箱脾气，不要对号入座

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