北极虾韭菜盒子

1/11. 面粉用开水一点一点搅开，搅成大的面疙瘩，然后用手揉成光滑的面团。放一边醒20分钟。

2/11. 北极虾提前解冻。剥皮留虾仁（对的，这张图片就是为了发出来显摆的，你打我啊！）

3/11. 虾皮和虾头也千万别扔，放入搅拌机打碎

4/11. 韭菜摘洗干净。

5/11. 切小丁

6/11. 鸡蛋炒好炒碎，同韭菜沫/虾仁/虾皮碎放到一起。调味用：食用油2大匙，耗油半匙，五香粉适量，香油适量，盐适量。拌匀

7/11. 醒好的面团揉成长条，切成15G左右的剂子，然后擀成大的饺子皮，

8/11. 面皮上放适量馅料

9/11. 对折，捏好

10/11. 然后边缘由外向里捏出花边封口，韭菜盒子就完成。