主料 | ||
低筋面粉130克 | 马苏里拉芝士80克 | 牛奶100毫升 |
番茄酱60克 | 鸡蛋1个去壳30左右克 | 青红椒80克 |
洋葱80克 | 火腿肠80克 | 大蒜1颗 |
辅料 | ||
橄榄油30毫升 | 意式香料适量 | 泡打粉5毫升 |
小苏打1.25毫升 | 盐2.5毫升 | 细砂糖10克 |
1/8. 先来张原料合照
2/8. 把洋葱、火腿、大蒜、辣椒切小丁,尽量选择个大肉厚的辣椒
3/8. 面粉过筛,加入意式香料、泡打粉、小苏打、盐、糖,混合均匀
4/8. 再加入辣椒洋葱火腿大蒜,还有马苏里拉芝士碎
5/8. 另一个碗倒入牛奶,鸡蛋,油,番茄酱
6/8. 搅拌均匀
7/8. 把第六步的液体混合物倒入第四步的混合物里,拌匀,面粉全部湿润即可,不要过度翻拌
8/8. 倒入纸杯,2/3满,放入预热好的烤箱。烤箱中层,上下火,180度,25分钟左右
这款蛋糕适合趁热食用,没吃完的可以密封冷藏2天左右,吃的时候再放到烤箱热5分钟,但味道肯定不如刚刚做出来的,所以吃多少就做多少哈