记得上小学的时候，我中午去邀同学去学校，她妈妈还没时间炒菜，我便自告奋勇地帮忙了，那天就是这个菜，获得她全家人的好评。
| 主料 | ||
| 魔芋豆腐500克 | 酸辣椒6颗 | 辣椒粉适量 |
| 酸罗卜适量 | 青蒜2根 | 生抽少许 |
| 鸡精少许 | ||
酸辣魔芋豆腐的做法，共6个步骤
1/6. 魔芋豆腐切片，锅中放水、盐、水烧开后焯3分钟，捞出来备用。
2/6. 酸罗卜。
3/6. 酸罗卜、辣椒、蒜头切段备用。
4/6. 锅中放蒜头、辣椒、辣椒粉、翻炒片刻。
5/6. 放入酸罗卜。
6/6. 放魔芋豆腐、盐、生抽、蒜叶、鸡精翻炒均匀即可。
小窍门
魔芋因为做成形的时候放了碱所以在炒之前得先用开水肏一下去味。
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