腌笃鲜

1/12. 咸肉用清水清洗干净后切成片

2/12. 春笋去壳老根洗净

3/12. 然后切成滚刀块

4/12. 将五花肉清洗干净

5/12. 锅中放水，将五花肉放水里开火加热几分钟，水烧开后一分钟然后捞出

6/12. 然后切小

7/12. 水烧开后将笋汆烫下，也捞出来沥干

8/12. 取一锅，水烧开后，放入氽过水的咸肉，春笋和五花肉

9/12. 放入葱结，料酒和姜片

10/12. 盖上盖，大火烧转小火

11/12. 慢慢炖煮一小时，等到汤色奶白加氽过水的百叶结熬煮一下就可以出锅了~