煎饼果子来一套

1/10. 胡萝卜切丝

2/10. 土豆切丝泡水把淀粉去掉，沥干。

3/10. 西芹洗净切丝

4/10. 瘦肉切丝，加上淀粉、油、蚝油，拌匀。

5/10. 鸡蛋拌匀，倒入跟鸡蛋等量的牛奶，加了牛奶的蛋会非常的滑顺，炒的时候不要用锅铲，用筷子划开就好了。

6/10. 面糊调到稍许粘稠，把洋葱切碎放面糊里，饼烙出来会很香，再往面糊里放点点盐，不要太多，因为菜里会放盐跟蚝油。

7/10. 配料大集合

8/10. 小火，锅里抹上橄榄油，烙饼，饼完全熟了就可以了。

9/10. 锅里倒上适量橄榄油，先把蛋和肉单独炒出来备用，然后锅里依次放胡萝卜、土豆、西芹，炒到软后放盐，蚝油，最后再将肉，蛋一起放进去炒匀就OK了。