主料 | ||
肥瘦肉适量 | 糯米适量 | 籼米适量 |
胡萝卜适量 | 青椒适量 | 火腿适量 |
辅料 | ||
大蒜适量 | 姜适量 | 葱适量 |
食用油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
生抽适量 | 料酒适量 | 白糖适量 |
香油适量 | 鸡蛋适量 | 面粉适量 |
1/9. 糯米泡20分钟,蒸熟。
2/9. 肉沫,火腿丁,蒜姜沫,胡萝卜丁,放生抽,料酒,盐,鸡精,糖,香油,腌制5分钟。
3/9. 香菇丁,火腿丁,胡萝卜丁,青椒丁,姜蒜沫切好备用。
4/9. 倒入刚才腌好的肉末,爆炒,放入刚才切好的素菜丁翻炒,放盐,生抽,鸡精,翻炒,出锅。
5/9. 倒入蒸好的糯米饭里,
6/9. 因为我怕糯米饭太腻,加了点籼米饭一起拌匀。
7/9. 拌好的五彩饭是这个样子的,现在可以准备做饭团了。
8/9. 用保鲜膜放在手上,用勺子挖一点米饭到上面,开始隔着捏成圆形。
9/9. 捏好的球形就可以直接摆盘了,黄色的那几个是可以涂上面粉放油锅里炸,味道会不一样,我比较喜欢吃没炸过的。我比较怕油。里面的食材大家可以自由发挥。把自己喜欢的食材放一起做出美味来哟!