米豆腐是南方人的家常菜，可以做菜，也可以当饭吃，非常简单快捷，是独身者的最佳食物。
| 主料 | ||
| 米豆腐500克 | 牛肉100克 | 青蒜2根 |
| 酸辣椒5个 | ||
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣酱1大勺 | 生抽适量 | 蚝油少许 |
| 水少许 | ||
酱香米豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 米豆腐切小方块。
2/4. 牛肉切片备用。
3/4. 酸辣椒、蒜头、切段备用。
4/4. 锅中放油，先小牛肉炒匀，再下辣椒、蒜头、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、水、稍煮一会最后下米豆腐，炒匀即可出锅了。
小窍门
因为它是放了实用缄才成的，所以有一种缄的味道，一定得做成酸辣的才不会有味道。
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