桃酥

1/13. 低筋面粉130G，鸡蛋一枚，核桃仁适量备用。

2/13. 烤箱预热后，先将一半的低筋面粉(65G)以上。下火180度，烤15分钟左右。

3/13. 放凉备用。

4/13. 糖粉，低筋面粉（包括做法1的低筋面粉）、小苏打粉及泡打粉。

5/13. 一起过筛。

6/13. 分别加入盐及食用油，用双手搓成均匀的松散状。

7/13. 加入全蛋。

8/13. 手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右。

9/13. 取面团25G，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上。

10/13. 用手轻轻的按面团表面。

11/13. 再放上一小块核桃仁。

12/13. 烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟左右。