老公爱吃肉，儿子和我爱啃骨头。俗话说好肉长在骨头上。于是今天挑了肋排，也算各取所需。
| 主料 | ||
| 肋排500克 | 生抽1勺 | 老抽1勺 |
| 海鲜酱1勺 | 叉烧酱1勺 | 花雕酒1勺 |
| 生姜2片 | 花椒少许 | |
烤肋排的做法，共5个步骤
1/5. 挑选五花肉的肋排，肥瘦适中。先骨肉分离，把肋排和肉分割。
2/5. 将配料除蜂蜜以外，全部加入，将肉和肋排淹制3小时以上，最好能腌过夜，使肉更入味。
3/5. 将腌制入味的肋排和五花肉，放上烤肉盘，表面刷蜂蜜。
4/5. 烤箱170度预热5分钟，先烤20分钟取出，将剩余的腌料再刷一遍。入烤箱再考25分钟
5/5. 烤肉掌握火候，时间太长，肉会变干，汁水丰富才刚好。烤肉切片装盘，包生菜一起吃。
小窍门
肋排要挑选有五花肉的部分，这样烤出来的肉不柴，鲜嫩可口。
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