主料 | ||
高筋面粉300克 | 艾草粉8克 | 酵母1tsp |
盐1/2tsp | 砂糖15克 | 橄榄油30克 |
水190毫升 |
1/14. 将艾草采回后,晾蔫儿,然后用微波炉烘干,用食品料理机的干磨功能将艾草打成绒备用,这样一年四季都能吃到艾草点心了。
2/14. 将除橄榄油以外的材料混合在一起混合
3/14. 揉成团后加入橄榄油
4/14. 反复揉成面筋完全扩展的面团
5/14. 放置温暖处发酵至两倍大小
6/14. 取出后排气分割成三等分
7/14. 将面团檊开成椭圆形
8/14. 从一边开始卷起
9/14. 卷成一个两头尖中间粗的面团
10/14. 将面团按扁
11/14. 然后折叠起来
12/14. 翻过面放置发酵至两倍大后取出在表面喷水
13/14. 在表面撒上芝麻
14/14. 用刀片在面包表面上画上花纹,烤箱预热至190度,烤18-20分钟