我一个人的量~爱吃的伙伴可以参考~
| 主料 | ||
| 鸡翅根5只 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜2瓣 | 香葱1根 | 姜拇指1/2大小 |
| 料酒2勺 | 生抽3勺 | 老抽1小勺 |
| 白糖2勺 | 食盐依据口味加 | 干辣椒2个 |
| 花椒10粒 | ||
红烧鸡翅根的做法，共3个步骤
1/3. 鸡翅划刀，多划几刀。放料酒，盐，生抽，老抽，葱姜蒜末~搅拌均匀，腌制15分钟。
2/3. 锅里放底油，加花椒，辣椒，放入刚才碗里的所有东西~加糖，上糖色~火不要太大，糊了就不好吃了…
3/3. 锅内加开水，差不多没过鸡翅，盖锅盖，（电磁炉1300）中火煮8~10分钟。掀锅盖，（电磁炉2100）大火收汁~出锅~吃
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