香椿是北方春天的味道
| 主料 | ||
| 香椿适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 水适量 |
香椿摊鸡蛋的做法，共5个步骤
1/5. 鸡蛋搅拌均匀。
2/5. 香椿切一厘米左右小段。
3/5. 香椿加入鸡蛋中搅拌，加入适量盐和一勺白开水。
4/5. 热锅凉油，中火，五分热加入调好的蛋液。
5/5. 鸡蛋翻炒至表皮金黄，出锅。
小窍门
摊鸡蛋时加入一勺水，炒鸡蛋会变的嫩滑。
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