水果冻芝士蛋糕

1/5. 将奶酪提前从冰箱里拿出来室温软化。加30g细砂糖用打蛋器打松。加入酸奶再打匀至顺滑无颗粒。

2/5. 吉士片冷水软化后控干水放入牛奶中隔水融化，拿出稍微冷凉，缓缓加入奶酪液中随之搅拌。

3/5. 淡奶油中分三次加入60g细砂糖，讲淡奶油打发至6分发。表面有纹路不塌陷。

4/5. 将两种糊混合并搅拌均匀，导入喜欢的模具中放入冰箱6个小时定型。