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牛奶吐司

牛奶吐司

琦琦爱生活

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主料
高筋面粉270克
辅料
细砂糖40克鸡蛋20克食盐1/2小勺
黄油25克干酵母5克牛奶100克
温水25克

牛奶吐司的做法,共7个步骤

牛奶吐司的做法图解1

1/7. 除黄油外,一并加入,酵母泡温水十分钟后放入。搅拌,开揉!

牛奶吐司的做法图解2

2/7. 半扩展时,加软化的黄油。继续揉!

牛奶吐司的做法图解3

3/7. 揉到手套膜即可!最好买个厨师机,否则揉死人啊!

牛奶吐司的做法图解4

4/7. 发酵至两倍大近,分成三份!

牛奶吐司的做法图解5

5/7. 擀成长条,与模等宽,卷至图样

牛奶吐司的做法图解6

6/7. 码齐,接口朝下,二次发酵至比模略低。烤箱发酵时,上面盖一块湿毛巾。

牛奶吐司的做法图解7

7/7. 预热165,上下火,烤制45分钟。脱模晾凉后再切片!说到底,西点中最健康的,还是吐司。

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营养信息

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  • 牛奶吐司热量975 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物72.53 克
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