主料 | ||
牛上脑200克 | 土豆5个 | |
辅料 | ||
花椒6颗 | 大料1颗 | 桂皮1小片 |
香叶1片 | 生抽2汤匙 | 老抽1/2汤匙 |
豆瓣酱1汤匙 | 黄豆酱1/2汤匙 | 冰糖8块 |
干辣椒2个 |
1/7. 全家福~
2/7. 牛肉切成3cm左右的块~用凉水煮到水开~
3/7. 撇去血沫~
4/7. 今天的调料团登场~
5/7. 把所有的调料丢到锅里~大火10分钟~之后转中小火慢炖一小时~
6/7. 等到收锅前20分钟把切好的土豆放进去~
7/7. 等汁收干了就可以出锅啦~
1.此菜谱为1-2人量的配方
2.土豆可以用小土豆,也可以用大土豆~
3.根据自己喜好做出调整~