红烧鸡爪

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红烧鸡爪的做法，共4个步骤

1/4. 锅里添水适量，煮开后将鸡爪下锅焯几分钟。在这个过程，可以准备辅料啦～

2/4. 小红椒八角桂皮葱段蒜瓣拍扁～个人认为拍扁既容易入味又比切碎方便

3/4. 这个时候鸡爪也焯好了，捞出来洗干净，放在盘子里待命就好^_^

4/4. 锅里下油少许，加白糖，小火熬成糖色爪爪下锅，加准备好的葱段蒜瓣翻炒，然后加入老抽生抽，翻炒上色，加水没过鸡爪，大火烧开后加盐，转小火，待汤汁变浓厚大火收汁～出锅啦

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