无添加的自制披萨酱&意面酱

1/9. 番茄洗干净切成小丁，越小越好。（我比较懒，直接用料理机打碎。）

2/9. 洋葱、蘑菇切丁，还是越小越好。

3/9. 大蒜拍碎切成末。

4/9. 锅烧热，放入黄油，加入大蒜。

5/9. 加入洋葱炒出香味后加入蘑菇，翻炒3分钟左右。

6/9. 加入番茄，大火翻炒，炒出汁水以后放入糖、黑胡椒粉、牛至叶和罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮25分钟左右。为了避免粘底，每5分钟打开锅盖翻炒一下。

7/9. 黑胡椒尽量现磨，这样才香，可以按个人喜好添加。

8/9. 煮好后如果水分还比较多，就转大火收汁成酱。