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韩式冷面

韩式冷面

周周2000

周周2000

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主料
基围虾15012个左右克黄瓜一根番茄一个
鸡蛋2个韩国切件泡菜大概6块韩国萝卜泡菜6块
一个荞麦面400克
辅料
苹果醋2勺(金属汤勺非大勺)一小块二根
白糖3勺少许凉白开一大壶
蜂蜜二勺芝麻香油少许料酒少许
太太乐蘑菇浓汤宝一个

韩式冷面的做法,共10个步骤

韩式冷面的做法图解1

1/10. 一,白煮蛋去壳切成二半待用

韩式冷面的做法图解2

2/10. 将虾洗净,用料酒,加葱腌制,15分钟后,放入锅中加水煮五分钟捞起,时间别太久,虾容易熟

韩式冷面的做法图解3

3/10. 黄瓜去皮,用刨子成丝状,加苹果醋二勺,加盐少许,加白糖二勺,腌制半小时,腌好酸酸甜甜的

韩式冷面的做法图解4

4/10. 把梨去皮,切一厘米左右的薄片,放入大碗,加半碗水,加白糖一勺,蜂蜜一勺,腌半小时

韩式冷面的做法图解5

5/10. 番茄洗净切块待用

韩式冷面的做法图解6

6/10. 萝卜泡菜和切件白菜泡菜都是不用切的,别买整颗的,太大,需要做分割,懒人就是我这样的;)泡菜放入碗中,加少许香油,加少许凉白开即可待用

韩式冷面的做法图解7

7/10. 煮面,水开,放面进入,三分钟就可,放点盐防粘锅

韩式冷面的做法图解8

8/10. 面条捞起后用凉白开冲净,没有沫为止,这样面汤清亮,吃口更好

韩式冷面的做法图解9

9/10. 浓汤宝放入大碗中,冲开,加少许冰块冷却待用

韩式冷面的做法图解10

10/10. 我这是四人的量,每个碗中先加入蘑菇汤,腌黄瓜水,梨水,泡菜水,放入面条,加入配菜,煮鸡蛋半个,虾三个,番茄片三片,腌黄瓜若干,泡菜若干,梨片若干,完工,整个基调是酸甜口的,口味重的会觉得寡淡,需要多加点泡菜

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营养信息

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  • 韩式冷面热量1968 千卡
  • 脂肪14.21 克
  • 蛋白质42.56 克
  • 碳水化合物90.82 克
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