土豆红烧肉

1/8. 土豆切小块

2/8. 五花肉用滚水煮熟后切块备用

3/8. 锅中加少许油将土豆炒至7成熟，呈出备用

4/8. 倒入煮熟的五花肉翻炒，直到炒出少许肉油(如果不喜欢吃太肥腻就多炒点油出来)

5/8. 加入料酒翻炒去腥，再加生抽两勺，加酱油，糖，老抽，盐各一勺，八角一枚，花椒6-8粒，翻炒均匀

6/8. 倒入水刚刚没过肉块，盖上锅盖中火烧20min

7/8. 水块要烧干时加入土豆翻炒均匀，再烧个5-10min即可。(ps:喜欢土豆吃软一点就多烧几分钟)