水晶皮冻

1/11. 将猪皮放盆里泡软

2/11. 然后将猪皮放锅里煮上几分钟

3/11. 取出后用镊子拔掉猪毛

4/11. 并且将猪皮上的油用刀刮掉，一定要刮干净

5/11. 再次将猪皮放进锅里煮，放上姜，花椒，八角去腥

6/11. 煮好后捞出再刮一遍，没有一点油就刮好了

7/11. 将刮好的猪皮切成细丝，越细越好

8/11. 切好后放电压力锅中煮上一个多小时

9/11. 煮好后，盛出放凉，在冰箱放一晚上就可以

10/11. 取出后切块即可食用