蜂蜜脆底小面包

1/12. 将牛奶、酵母、30克白砂糖、全蛋液、高筋面粉加入面包机桶里，用筷子稍微搅拌均匀，然后启动面包机和面

2/12. 低筋面粉、5克白砂糖、芝麻，混合成脆底材料

3/12. 快速揉面40分钟，能拉出筋膜了

4/12. 发酵至原来的2.5倍大小

5/12. 面团取出，再充分揉匀，排气

6/12. 将面团分成大小合适的剂子，擀成长舌状

7/12. 卷起，再次擀成长舌状，再卷起，然后从中间切成两段

8/12. 底部沾少许水后，放入脆底混合材料里沾上脆底材料

9/12. 烤盘里放入油纸，将融化的黄油均匀刷在油纸上，然后将小面包原坯放入

10/12. 放入烤箱，二次发酵至原来的2.5倍大

11/12. 放入烤箱中下层，上下火，180度，16分钟，等上色后刷上蜂蜜水继续烤