主料 | ||
排骨两大根肋排 | ||
辅料 | ||
料酒盖到肉就行 | 生姜三片 | 盐适量 |
白糖三勺 |
1/10. 先把排骨腌了半小时,放了料酒和生姜,盐。
2/10. 油烧热后放入排骨炸一会,老公喜欢吃焦一点的,多炸下!
3/10. 炸焦后看起来很金黄!
4/10. 沥干油准备下一步!
5/10. 炒糖!忘了拍照,用炸排骨的油炒糖,没有冰糖就用了家里的沙糖,油少点,把糖炒化了加水!
6/10. 油多了点多加了水把肉加进去煮开,大火收汁!
7/10. 尽量快的翻炒!不能粘锅!
8/10. 汁收的差不多,肉上排骨上都均匀上色!
9/10. 差不多!盛出:
10/10. 放凉一下,开吃!