辣白菜炖牛腩

1/6. 牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。

2/6. 辣白菜准备待用

3/6. 另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽；

4/6. 小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。

5/6. 将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。