主料 | ||
干香菇50克 | 油菜200克 | 大蒜2粒 |
盐适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
生抽适量 | 淀粉适量 |
1/8. 香菇泡发,油菜备用。
2/8. 油菜洗净对半切开备用。
3/8. 锅内烧水,水开后倒入香菇焯一下捞出备用。
4/8. 把油菜也放锅内焯烫一下,锅中放一点油和半勺盐,开锅后就把菜捞出。
5/8. 焯完水的菜用凉的白开水冲一遍沥干水分摆盘。
6/8. 炒锅内热油爆香蒜米,把香菇倒入翻炒出香味。
7/8. 拿一个碗里面倒入糖,盐,生抽,鸡精,淀粉,少许水倒入锅内。
8/8. 大火烧到汤汁粘稠关火倒在摆好盘的油菜上即可。