主料 | ||
排骨适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 砂糖适量 | 蚝油适量 |
酱油适量 | 陈醋适量 | 番茄酱一茶匙 |
淀粉一茶匙 | 水半碗 | 香油一茶匙 |
白芝麻一茶匙 |
1/9. 将排骨洗干净,然后焯水再煮到九分熟
2/9. 在一个大碗中倒入酱油,耗油,砂糖,盐(适量不要太多)搅拌
3/9. 将排骨到入碗中腌制10分钟
4/9. 在锅中到入足量的油,将腌制好的排骨放入油炸至金黄且全熟
5/9. 现在制作酱料
6/9. 把锅放好,开火,在锅中到入半碗酱油,三茶匙耗油并搅拌,再放入一茶匙番茄酱搅拌,放入四茶匙陈醋搅拌,按自己的喜好放入砂糖,再放入半碗水搅拌,再放入一茶匙香油搅拌.
7/9. 再放入一茶匙淀粉搅拌至浓稠
8/9. 最后加入一茶匙香油搅拌
9/9. 将炸好的排骨放入酱料中拌匀盛盘撒上白芝麻完成
做酱汁时水不够可多添