主料 | ||
低粉250克 | 鸡蛋3个 | |
辅料 | ||
芝麻适量 | 橘皮适量 | 食用油适量 |
白糖适量 | 蜂蜜适量 | 酵母粉适量 |
小苏打适量 |
1/15. 准备好原料。
2/15. 面粉中放入鸡蛋、酵母粉、小苏打。
3/15. 揉成面团,饧上十五分钟。
4/15. 放面板上擀成薄皮。
5/15. 防止粘一块,撒上面粉,切成长条。
6/15. 然后叠在一起。
7/15. 用刀切成条。
8/15. 锅中入油,烧热。(筷子放锅中试试看,冒泡说明油热了)
9/15. 放入面条炸,炸到漂上再继续一分钟左右的炸制。捞出沥油。
10/15. 放入盆里,加入芝麻。
11/15. 锅中油倒出,加入白糖和水。
12/15. 容器中刷入油,入橘皮和芝麻。
13/15. 中火熬到锅中糖发粘,加入蜂蜜,拌匀。
14/15. 然后小火倒入炸好的面条翻炒均匀。
15/15. 炒好后倒入容器中,盖上保鲜膜,用手压实了,放入冰箱冷藏1小时就可以了。