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1/6. 土豆削皮,切成薄片,土豆片的薄厚会影响到丝的粗细哦
2/6. 再切成丝
3/6. 土豆丝过水,冲掉淀粉,备用
4/6. 小米椒、蒜、葱切好备用
5/6. 土豆丝焯开水后捞出,放入切好的小米椒、蒜、葱,再放入盐、醋、生抽、少许白糖、香油
6/6. 拌匀即可,条件可以的话放入冰箱半小时,更加脆爽
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