芒果慕斯蛋糕

1/11. 把消化饼干碾碎（喜欢奥利奥的朋友可以选择奥利奥）

2/11. 黄油融化，加入消化饼干拌匀。

3/11. 把拌好的饼干装入模具压实，放入冰箱冷冻。

4/11. 将奶油乳酪隔水加热，加入糖粉搅拌至没有明显颗粒。

5/11. 把芒果肉放入料理机打成芒果泥，加入芝士糊拌匀。

6/11. 吉列丁片（2.5片）用冷水泡软取出，加入热水（水没过吉列丁片即可）使其充分融化，并加入芒果芝士糊中拌匀。

7/11. 淡奶油打至六分发，加入芒果芝士糊中切拌均匀。

8/11. 取出冻硬的饼干底，把做好的芒果芝士糊倒入模具，轻轻震出气泡，放入冰箱冷冻两个小时。

9/11. 将剩余的半片吉列丁片泡软加入芒果泥，加热使其融化。

10/11. 取出冻好的蛋糕，将芒果泥交到面上。放冰箱冷藏1--2小时，直到镜面成果冻状。