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丑萌的可可面包

丑萌的可可面包

米多小鱼82

米多小鱼82

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主料
面包粉250克120毫升黄油25克
白糖40克可可粉12克38克
辅料
黄油60克糖粉50克奶粉60克
20克

丑萌的可可面包的做法,共12个步骤

丑萌的可可面包的做法图解1

1/12. 将主料中的所有食材放入面包机搅拌,两个和面程序后,成一个面团。

丑萌的可可面包的做法图解2

2/12. 取一小块,拉升撑开有薄膜。

丑萌的可可面包的做法图解3

3/12. 发酵60分钟。

丑萌的可可面包的做法图解4

4/12. 将面团取出后,放在案板上,按压去气泡。

丑萌的可可面包的做法图解5

5/12. 分割面85克每个的面团,我一共分了七个,静置15分钟。

丑萌的可可面包的做法图解6

6/12. 在前面的发酵过程中,将奶酥馅先做好,打发黄油,加入糖粉,鸡蛋和奶粉即可,可以先搓成小团放入冰箱中冷冻成型,方便包入。

丑萌的可可面包的做法图解7

7/12. 面团擀开后,包入奶酥馅。

丑萌的可可面包的做法图解8

8/12. 包成一个圆形,收口向下。

丑萌的可可面包的做法图解9

9/12. 将包好的坯子,放入温暖湿润处,再发酵1个小时。

丑萌的可可面包的做法图解10

10/12. 发好后,加上事先捏好的眼睛和鼻子,刷上蛋液。眼睛和鼻子是将前面剩下的奶酥馅加少许面粉,到可以捏成形的程度。

11/12. 烤箱预热172度,烤20-25分钟。

12/12. 烤完晾凉后,用软化的巧克力装在裱花袋里装饰上眼睛和嘴。

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营养信息

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  • 丑萌的可可面包热量1036 千卡
  • 脂肪120.81 克
  • 蛋白质40.89 克
  • 碳水化合物203.2 克
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